{"id":38,"date":"2006-06-05T16:55:07","date_gmt":"2006-06-05T15:55:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.koba.kernibikern.de\/?p=38"},"modified":"2007-01-31T21:29:34","modified_gmt":"2007-01-31T20:29:34","slug":"gallischer-winzertopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/?p=38","title":{"rendered":"Gallischer Winzertopf"},"content":{"rendered":"<p>Halten Sie Idefix vom Gulaschtopf fern, sonst gehen die Gallier leer aus<\/p>\n<p><strong><em>Zutaten (f\u00fcr 4 Personen):<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><em>1 kg gemischtes Gulasch<\/em><\/li>\n<li><em>2 mittelgro\u00dfe Zwiebeln<\/em><\/li>\n<li><em>75 g ger\u00e4ucherter durchwachsener Speck<\/em><\/li>\n<li><em>1 kg Kartoffeln<\/em><\/li>\n<li><em>750 g M\u00f6hren<\/em><\/li>\n<li><em>2 EL Butterschmalz<\/em><\/li>\n<li><em>Salz, Pfeffer<\/em><\/li>\n<li><em>1 TL getr. Thymian<\/em><\/li>\n<li><em>1\/2 l Rindsbouillon<\/em><\/li>\n<li><em>1\/4 l trockener Rotwein<\/em><\/li>\n<li><em>2 Scheiben Toastbrot<\/em><\/li>\n<li><em>2 EL Butter<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Fleischw\u00fcrfel evtl. etwas kleiner schneiden. Zwiebeln sch\u00e4len und grob w\u00fcrfeln. Speck in Streifen schneiden. Kartoffeln und M\u00f6hren sch\u00e4len, waschen und in dicke Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Butterschmalz in einem gro\u00dfen Br\u00e4ter erhitzen. Fleisch darin portionsweise bei starker Hitze kr\u00e4ftig anbraten. Zwiebeln und Speck zugeben und kurz mitbraten. Das gesamte Fleisch wieder in den Br\u00e4ter geben. Mit Salz und Pfeffer kr\u00e4ftig w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Kartoffeln auf dem Fleisch verteilen. Mit Salz, Pfeffer und H\u00e4lfte Thymian w\u00fcrzen. M\u00f6hren auf die Kartoffeln schichten. Mit Salz, Pfeffer und Rest Thymian w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Br\u00fche und Wein angie\u00dfen. Alles zugedeckt im vorgeheizten Ofen (175\u00b0 \/ Umluft: 150\u00b0) ca. Stunden schmoren.<\/p>\n<p>Toast zerbr\u00f6seln. Brotbr\u00f6sel und Butter in Fl\u00f6ckchen auf den M\u00f6hren verteilen. Bei gleicher Temperatur ca. 30 Minuten weiterschmoren. Mit Thymian garnieren.<\/p>\n<p><em>Pro Portion ca. 750 kcal &#8211; 50 g E &#8211; 33 g F &#8211; 48 g KH<\/em><\/p>\n<p><em>WW-Points-Wert: 16<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Halten Sie Idefix vom Gulaschtopf fern, sonst gehen die Gallier leer aus Zutaten (f\u00fcr 4 Personen): 1 kg gemischtes Gulasch 2 mittelgro\u00dfe Zwiebeln 75 g ger\u00e4ucherter durchwachsener Speck 1 kg Kartoffeln 750 g M\u00f6hren 2 EL Butterschmalz Salz, Pfeffer 1 TL getr. Thymian 1\/2 l Rindsbouillon 1\/4 l trockener Rotwein 2 Scheiben Toastbrot 2 EL &#8230; <a title=\"Gallischer Winzertopf\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/?p=38\" aria-label=\"Mehr dazu unter Gallischer Winzertopf\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[11,6,13],"tags":[],"class_list":["post-38","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fleisch","category-gaste","category-noch-nicht-getestet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koba.kernibikern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}