Zutaten:
- Lasagne-Nudelplatten (ohne Vorkochen, z.B. von Buittoni)
- eine große Dose geschälte Tomaten
- Tomatenmark
- 600 gr. Thüringer Mett
- ca. 200 gr. geriebener Gouda
- 1 Becher Schmand
Das Thüringer Mett in einer Pfanne zerkleinern und anbraten, danach die Tomaten mit der Flüssigkeit in die Pfanne kippen und die Tomaten zerkleinern. Nun muss die Flüssigkeit mit einer Fingerlänge Tomatenmark angedickt und erhitzt werden.
Anschließend die Pfanne vom Herd stellen und den Becher Schmand unterrühren.
In eine eingefettete Ofenform nun zuerst eine Schicht Nudelplatten legen. Darauf kommt jetzt die Sauce, bis die Platten bedeckt sind un ein wenig geriebener Käse. Dieses wiederholt sich 2 bis 3mal, je nach Größe der Auflaufform. Auf die letzte Schicht Sauce wird der restliche Käse verstreut.
Nun kommt die Form bei 200°C (Heißluft 180°C) für c a. 35 min. in den Ofen (mit einem langen Messer müssen die Nudelplatten leicht zu durchstoßen sein).
4 Portionen