Aufläufe
Gesamtzeit: 50 min Zubereitungsdauer: 20 min Garzeit: 30 min Portion(en): 4 Schwierigkeitsgrad: Leicht 800 g Kartoffeln, mehligkochend 3 Knolle(n) Kohlrabi, mittel, (ca. 1 kg) 1 TL Olivenöl 400 g Tatar, roh 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 400 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver) 150 ml Rama Cremefine zum Kochen, 15 % Fett 2 EL Petersilie, gehackt (TK) … Weiterlesen
Zutaten (für 4 Portionen) Soße: 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 Dosen stückige Tomaten (a 400 g) Salz schwarzer Pfeffer 1 TL Zucker 1 EL getrockneter Basilikum Füllung: 650 g Hokkaidokürbis 1 rote Chilischote 2 EL Butter 100 ml Gemüsebrühe 6-7 Zweige Thymian (alternativ: 1 EL getrockneter Thymian) 40 g Kürbiskerne 250 … Weiterlesen
Zutaten: 1 kg Weißkohl 1 kg Kartoffeln Butter oder Margarine zum Dünsten 1/8 l Gemüsebrühe 2 Becher Schmand oder saure Sahne (à 250 g) 3 Eier 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Msp. Endoferm oder Muskatnuss Kartoffeln waschen und in der Schale 20 Minuten kochen, kurz unter kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben … Weiterlesen
Zutaten: 2 Pakete Rosenkohl (TK, à 300 g) Salz 250 g gekochter Schinken 250 g mittelalter Gouda 200 g Creme fraiche Fett für die Form 30 g gehobelte Haselnüsse Den Rosenkohl unaufgetaut in kochendes Salzwasser geben und 7 Minuten darin vorgaren. Den gekochten Schinken in feine Scheiben schneiden. Den Käse grobraspeln, mit Creme fraiche verrühren. … Weiterlesen
Zutaten (für 10 Personen): 12 Schnitzel oder Hähnchenbrustfilet 10 Scheiben Gouda 500 g Schinkenspeck 800 g Champignons 2 Zwiebeln 4 Stangen Porree 3 Becher Sahne 1 Becher Schmand Pfeffer, Salz, Fleischwürze, Paprika, Curry Schnitzel/Hähnchenbrustfilet würzen (Fleischwürze). Schinkenspeck, Champignons und Zwiebeln schneiden und anbraten. In die Bratenpfanne die rohen Schnitzel/Hähnchenbrustfilet legen. Auf jedes eine Scheibe Käse, … Weiterlesen
Zutaten: 1 kg Hähnchenbrust (geht auch mit Schweineschnitzel) 1 Dose gewürfelte Ananas 1 Dose Mais Pilze TK Paprika TK 1/3 Flasche Curry-Grillsauce 2/3 Flasche Chili-Grillsauce 2 Becher Sahne (evtl. auch Crème fraiche o.ä.) Fleisch nach Geschmack würzen, Zutaten in Auflaufform geben und ca. 1 bis 1 1/2 Stunden bei 180° im Backofen garen (die letzten … Weiterlesen
Zutaten: 750 g Kartoffeln 2 große Zwiebeln 1 TL Majoran 300 g Fleischwurst 3/8 l Milch 3 Eier Salz, Pfeffer 1 EL Butter 150 g geriebener Käse Kartoffeln schälen und grob reiben, Fleischwurst in Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln. Kartoffeln und Zwiebeln mit Majoran mischen. Auflaufform einfetten und mit den Wurststreifen auslegen. Die Kartoffel-Zwiebel-Mischung darüber verteilen. … Weiterlesen
Zutaten: Lasagne-Nudelplatten (ohne Vorkochen, z.B. von Buittoni) eine große Dose geschälte Tomaten Tomatenmark 600 gr. Thüringer Mett ca. 200 gr. geriebener Gouda 1 Becher Schmand Das Thüringer Mett in einer Pfanne zerkleinern und anbraten, danach die Tomaten mit der Flüssigkeit in die Pfanne kippen und die Tomaten zerkleinern. Nun muss die Flüssigkeit mit einer Fingerlänge … Weiterlesen