Avocado-Creme
Zutaten: 1 Avocado (reif) 1x Schmand 1 – 2 EL Zitrone 2 – 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer evtl. etwas Sahne Alles pürieren.
Und sonst
(Noch) nicht einsortiert
Gemüse-Dipp
Zutaten: 3 EL Miracel Whip 4 TL Schnittlauch (4 TL Petersilie) 1 EL Zitrone 1 EL Essig 1 Knoblauchzehe zerdrückt 4 x 4 cm Sardellenpaste 1 EL Crème fraiche
Aioli – schnell
Zutaten: 1 Ei 1 TL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe (zerkleinert) 1 TL Essig TL Senf Salz Pfeffer 200 ml Sonnenblumenöl Alle Zutaten sollten die gleich Temperatur haben. Die Zutaten in ein hohes Gefäß geben, den Zauberstab 5 Sekunden auf den Boden des Gefäßes setzen und arbeiten lassen. Nach dem Abbinden der Zutaten mit dem Öl, den … Weiterlesen
Apfel-Kürbiskonfitüre
Zutaten: 500g säuerliche Äpfel (geschält, geviertelt, gewogen) 500 g Kürbis (vorbereitet gewogen) Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone 1 kg Gelierzucker 1 zu 1 Die gewaschenen Äpfel schälen und raspeln. Kürbis schälen, die Kerne mit dem weichen Innenteil herausschaben, das Fruchtfleisch wiegen und in kleine Würfel schneiden. Zitronensaft und -schale zufügen und alles mit Gelierzucker … Weiterlesen