Wenn Gäste kommen
Für 1 Quiche- oder Springform 26-28 cm bzw. 8 Stücke Teig: 300 g Weizenmehl Type 405 150 g Butter 80-100 ml Milch Salz Füllung: 100 g Walnusskerne 700 g Lauch 2 EL Olivenöl 50 g milder Gorgonzola 100 g Bergkäse am Stück 3 Eier 150 g Creme fraiche schwarzer Pfeffer 300 g helle, kernlose Weintrauben … Weiterlesen
Zutaten (für 4 Portionen) Soße: 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 Dosen stückige Tomaten (a 400 g) Salz schwarzer Pfeffer 1 TL Zucker 1 EL getrockneter Basilikum Füllung: 650 g Hokkaidokürbis 1 rote Chilischote 2 EL Butter 100 ml Gemüsebrühe 6-7 Zweige Thymian (alternativ: 1 EL getrockneter Thymian) 40 g Kürbiskerne 250 … Weiterlesen
Zutaten: 1600 g Hähnchenbrust Salz und Pfeffer 1 Dose getrocknete Pflaumen 1 1/2 Flasche Chilisoße 2 1/2 Becher Sahne 1 Becher Saure Sahne 1 bis 2 Eßl. Sojasoße Alles einen Tag in den Kühlschrank. Ca. 50 Min. bei 200 Grad im Backofen garen. Guten Appetit.
Zutaten (4 Portionen): 400 g Möhren 250 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 EL Butter 1 l Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 4 Petersilienstengel 1 TL Thymian Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 1 Spritzer Worcestershiresauce etwas Zitronensaft 4 EL süße Sahne etwas Schnittlauch 1. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. 2. In einem Topf die Butter erhitzen, … Weiterlesen
Zutaten (für 12 Stück): 1 Zwiebel 1 rote Paprikaschote 1 Zucchini 1 große Karotte 90 g Halbfettmargarine Salz, Pfeffer 2 TL Gemüsebrühepulver (Instant) 8 Scheiben gekochter Schinken, ohne Fett 3 Eier 160 g geriebener Käse, 30% Fett i.Tr. 180 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zwiebel, Paprika, Zucchini und Karotte in Würfel schneiden. Margarine schmelzen, mit … Weiterlesen
Zutaten (8 Portionen): 1600 g Lammfleisch 500 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Thymian 1 EL Oregano 1/2 EL Rosmarin 1 1/2 TL Salz 1 TL Pfeffer, schwarz 200 ml Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone 4 Lorbeerblätter 1000 g grüne Bohnen 100 g Kartoffeln 2 Dosen weiße Bohnen (425 ml Abtropfgewicht) 4 Fleischtomaten 500 ml … Weiterlesen
Zutaten: 200 g Reis 3 Zwiebeln 2 EL Curry 1 Becher Sahne 1 Glas Miracel Whip (500 g) 2 halbe Hähnchen 2 Dosen Ananas Reis kochen. Zwiebeln anbraten, mit Curry andünsten und mit Sahne ablöschen. Mit Miracel Whip vermischen. Reis in eine Schüssel geben und Sauce darübergeben. Hähnchen in kleinen Stücken und Ananas dazugeben.
Halten Sie Idefix vom Gulaschtopf fern, sonst gehen die Gallier leer aus Zutaten (für 4 Personen): 1 kg gemischtes Gulasch 2 mittelgroße Zwiebeln 75 g geräucherter durchwachsener Speck 1 kg Kartoffeln 750 g Möhren 2 EL Butterschmalz Salz, Pfeffer 1 TL getr. Thymian 1/2 l Rindsbouillon 1/4 l trockener Rotwein 2 Scheiben Toastbrot 2 EL … Weiterlesen
Zutaten: 8 Schnitzel 250 g Räucherspeck 3 Zwiebeln 3 Becher süße Sahne 3 Becher saure Sahne 1 – 2 EL Ketchup Schnitzel würzen, panieren und kurz anbraten. Den Räucherspeck auslassen, Zwiebeln darin anbraten, dann Ketchup, süße und saure Sahne dazu gießen und einmal aufkochen lassen. Schnitzel in Auflaufform schichten, mit dem Sahnesud begießen. Bei geschlossenem … Weiterlesen
Zutaten: 2 Pakete Rosenkohl (TK, à 300 g) Salz 250 g gekochter Schinken 250 g mittelalter Gouda 200 g Creme fraiche Fett für die Form 30 g gehobelte Haselnüsse Den Rosenkohl unaufgetaut in kochendes Salzwasser geben und 7 Minuten darin vorgaren. Den gekochten Schinken in feine Scheiben schneiden. Den Käse grobraspeln, mit Creme fraiche verrühren. … Weiterlesen