Für den Teig
150 g Butter
150 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
1 Prise Salz
zu einem Mürbteig verarbeiten und eine runde Kuchenform damit auskleiden.
Für den Belag
5-6 Äpfel in kleine Stückchen schneiden (mit Zitrone beträufeln, dann werden sie nicht braun)
2 Pkg Vanillepudding mit
700ml Apfelsaft (Orangensaft schmeckt auch lecker) zubereiten.
Die Äpfel darunter mischen und in die Form füllen.
Bei 180°C ca. 45-60 Min. backen.
Auskühlen lassen.
1-2 Becher Sahne mit
1 Pkg. Vanillezucker steif schlagen und auf den Kuchen streichen.
Etwas Zimt darüber stäuben.