Zutaten:
- 750 g Kartoffeln
- 2 große Zwiebeln
- 1 TL Majoran
- 300 g Fleischwurst
- 3/8 l Milch
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Butter
- 150 g geriebener Käse
Kartoffeln schälen und grob reiben, Fleischwurst in Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln. Kartoffeln und Zwiebeln mit Majoran mischen.
Auflaufform einfetten und mit den Wurststreifen auslegen. Die Kartoffel-Zwiebel-Mischung darüber verteilen. Die Milch mit den Eiern, Pfeffer und Salz verquirlen und über die Auflaufmasse gießen, mit Käse überstreuen und mit Butterflöckchen besetzen.
Im Backofen ca. 60 Min. bei 200° C backen.
Tipp: Schmeckt auch gut mit Hackfleisch und/oder Paprika und/oder Porree. Kartoffeln können auch in Scheiben geschnitten und vorgekocht verwendet werden (dann kürzere Backzeit).