Fleisch
Der ganz andere falsche Hase, noch würziger, wenn Sie ihn mit einer kleinen gehackten Chilischote verschärfen Zutaten (für 4 – 6 Portionen): 800 g gemischtes Hack 2 Eier 2 – 3 EL Semmelbrösel Salz schwarzer Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie 1 TL getrockneter Oregano 150 g Mozzarella 100 g getrocknete Tomaten (in Öl abgetropft) 2 … Weiterlesen
Zutaten (für 10 Personen): 12 Schnitzel oder Hähnchenbrustfilet 10 Scheiben Gouda 500 g Schinkenspeck 800 g Champignons 2 Zwiebeln 4 Stangen Porree 3 Becher Sahne 1 Becher Schmand Pfeffer, Salz, Fleischwürze, Paprika, Curry Schnitzel/Hähnchenbrustfilet würzen (Fleischwürze). Schinkenspeck, Champignons und Zwiebeln schneiden und anbraten. In die Bratenpfanne die rohen Schnitzel/Hähnchenbrustfilet legen. Auf jedes eine Scheibe Käse, … Weiterlesen
Mutters Grundrezept Zutaten: Schweinebraten Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln 1 Möhre etwas Porree 2 kleingeschnittene Tomaten Fleischbrühe 1 Be. Creme legere Sahne oder Soßenbinder Das Fleisch salzen und pfeffern und mit einer Knoblauchzehe einreiben. Dann in heißem Fett von allen Seiten anbraten. Wenn es eine schöne Bräune hat, die Hitze reduzieren und langsam weiter … Weiterlesen
Zutaten: 1 kg Hähnchenbrust (geht auch mit Schweineschnitzel) 1 Dose gewürfelte Ananas 1 Dose Mais Pilze TK Paprika TK 1/3 Flasche Curry-Grillsauce 2/3 Flasche Chili-Grillsauce 2 Becher Sahne (evtl. auch Crème fraiche o.ä.) Fleisch nach Geschmack würzen, Zutaten in Auflaufform geben und ca. 1 bis 1 1/2 Stunden bei 180° im Backofen garen (die letzten … Weiterlesen